Chocolate muffins with nuts

Chocolate muffins with nuts 

Ingredients:

 4 eggs
1 plain yogurt

3 teaspoons of sunflower oil
2 tablespoons of sugar
3 tablespoons of flour
1 envelope of yeast
2 tablespoons of cocoa
50 gr. of chopped nuts
 Lemon zest.

METHOD:

 Beat the eggs and sugar in a bowl. When we have achieved a soft and fluffy dough, add the yogurt and continue mixing without stopping. Mix the flour with baking powder and cocoa, and add slowly to the above mentioned mixture of sugar and eggs. Beat until smooth dough.  Finally, add the lemon zest and the crushed nuts. Pour butter into a pan and bake at 180 ° C. (preheated oven 20 minutes before) for about 20 minutes.
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Ingredientes:

 4 huevos

1 yogur natural

3 cucharadas de aceite de girasol

2 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de harina

1 sobre de levadura

2 cucharadas de cacao

50 gr . de nueces picadas

 La ralladura de limón.

Elaboración:

 Batir los huevos y el azúcar en un bol. Cuando hemos alcanzado una masa suave y esponjosa, añadir el yogur y continuar mezclando sin parar. Mezclar la harina con la levadura y el cacao, y añadir lentamente a la mezcla de huevos y azúcar anterior. Batir hasta obtener una masa suave. Por último,  agregar la ralladura de limón y las nueces picadas . Untar con mantequilla el molde y hornear a 180 ° C (precalentado el horno 20 minutos) durante unos 20 minutos.

Andoni